Ch. Belrose(Portraits)
"내 조부의 열정과 노력으로 만들어진 Ch. Belrose! 지금은 나의 아내, 아들과 함께 와이너리를 이어 받아 그 진정성과 신념을 바탕으로 최선을 다해 생산하는 와인이다."
Bordeaux Entre-Deux-Mers 지역 중심부에 위치한 Ch. Belrose는 19세기부터 시작하여 3대째 와인을 생산하고 있는 전통 있는 생산자이다.
Bordeaux Superieur 등급의 와인으로 약 42ha 규모의 빈야드에서 생산된다. 빈야드는 포도나무와 숲이 한눈에 내려다보이는 언덕에 위치하였으며 점토질 석회암과 자갈성 토양으로 이루어졌으며 평균 수령이 약 25년 된 포도나무에서 생산된 포도로 만들어진다. 오랜 시간 동안 쌓인 Know-How와 새로운 기술을 더해 매년 발전을 이루고 있으며 자연 효모를 사용하여 약 15일간 전통적인 방 법을 사용하여 발효 시킨 후 숙성시킨다.
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Tasting Note
짙은 가넷 톤의 색상을 띄며 강한 라즈베리의 향과 붉은 과실류의 향이 지배적이다. 풍미가 뛰어난 와인으로 여러 종류의 붉은 과실류가 타닌과 잘 어우러져 좋은 밸런스를 만들며 살짝 스치는 화이트 페퍼의 향이 인상적이다.
